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行业引领 让兴城多宝鱼游得更远

2016年11月15日 来源:本站 访问: 97657 次 责任编辑:admin 浏览字号:[     ]
摘要】11月8日,李盈很早就来到他的养殖车间,查看即将上市的多宝鱼(大菱鲆)的长势。一旁的工作人员笑着
   11月8日,李盈很早就来到他的养殖车间,查看即将上市的多宝鱼(大菱鲆)的长势。一旁的工作人员笑着说:“这回咱这有‘身份证’的鱼要远渡重洋了吧?”原来,李盈刚刚带着“兴城多宝鱼”参加了11月2日—4日在青岛举行的第21届中国国际渔业博览会,来自美国、新加坡和港澳地区的经销商与李盈达成了销售意向。
  有“身份证”的多宝鱼受青睐
  中国国际渔业博览会是目前全球第二大、亚洲第一大的水产专业博览会,此次博览会吸引了来自全球44个国家的1350余家企业参展,兴城多宝鱼以过硬的品质、独特的“身份证”和科学的溯源体系等优势,被邀请参加此次渔业博览会。
  李盈用手机给记者看世界各地的经销商了解品尝兴城多宝鱼的画面。看着经销商们举着筷子、叉子,垂涎欲滴的表情就能感受到他们对兴城多宝鱼有多青睐。李盈介绍,此次展会的品尝活动是重头戏,他们也做了精心的准备,在色、香、味等方面更胜一筹,不但有清蒸多宝鱼,还有多宝鱼刺身等展示,大家吃得意犹未尽,赞不绝口。展会上,更有来自美国、新加坡和港澳地区的经销商与李盈达成了销售意向。
  李盈是个80后,在外地多年的打拼让他积累了一定的资金。2011年,在朋友的建议下他回到家乡兴城养殖多宝鱼。买渔场、办公司、组建物流,500多万元的积蓄很快就花光了,就在鱼快上市时突然出现大面积死亡的现象,几乎要把李盈击倒。在家人的帮助下,李盈举债200万元从头再来。经过精心喂养,他的多宝鱼终于可以上市了,这时候,市场却变了。受“多宝鱼药残事件”的影响,多宝鱼的价格急转直下。李盈养殖的多宝鱼虽然品质没有问题,但是受市场影响,卖不上价不说,反而还赔钱。李盈决定研究一个标签,把他养的多宝鱼与其他的区分出来,这话听着简单,可是这个标签真正研究起来难度却非常大。为了能让这个标签也达到标准,李盈不断进行尝试,光材质就换了近10种。经过2年的试验,李盈的标签终于研制成功了。这个标签可以和鱼一起蒸、煮、煎、炸,甚至还可以烤,无毒无害,不可重复利用。消费者只要用手机扫描一下标签上的二维码,就能看到这条鱼的养殖、检测、捕捞时间等信息,甚至运输车的车牌号码和司机的姓名也能一目了然,实现了多宝鱼从原产地到餐桌全程追溯。这个专门为兴城多宝鱼设计的“二维码海鲜夹子”获国家知识产权局外观设计专利证书和国家版权局商标注册证。2015年,李盈带标签的多宝鱼上市仅3个月时间,销售额就达500多万元。大家把这个二维码称作多宝鱼的“身份证”,科学的溯源体系成为兴城多宝鱼的最大特点。李盈除了经营自己的公司,他还有一个身份:兴城现代渔业园区养殖行业协会副会长。李盈说:“我的企业能有今天的发展依托的是兴城多宝鱼这个品牌,更依托于行业协会的引领。”
  行业金标准盘活兴城多宝鱼
  兴城现代渔业园区养殖行业协会2005年成立,至今已发展大型合作社7家,下属养殖企业688户,养殖面积220万平方米,年销售优质多宝鱼6.8万吨。除国内销售外,兴城多宝鱼还远销至美国、马来西亚、韩国、港澳台等10余个国家和地区。
  多年来,养殖户在科学养殖多宝鱼的发展道路上,也面临了诸多的困难与挑战,2006年上海“多宝鱼事件”及2015年山东济南“多宝鱼药残事件”对多宝鱼养殖行业都是巨大打击,尤其是“多宝鱼药残事件”致使全国多宝鱼养殖户受到牵连,蒙受巨大的损失。每次在市场不景气、养殖户失去信心时站出来的都是养殖行业协会。面对市场的急转直下,行业协会首先做的是规范行业标准。他们通过与政府各监管部门、市场管理方、饵料供货商、会员养殖户、终端销售渠道等各环节紧密联动,建立了一整套严密的“兴城多宝鱼产销直通车”对接、检测、准入准出、产品追溯等监管体系和现代市场销售模式。从优质健康鱼苗供应到精选饲料,再到出鱼过程全程网络监控,每个环节都严格把关。协会认真执行《食品安全法》,凡是会员养殖户均需与协会签署“兴城多宝鱼质量保证书”;养殖过程中葫芦岛市、兴城市两级水产品质量监管部门对园区内的养殖户进行全程监管及多宝鱼不定时抽检;会员养殖户实行一证一户实名制、二维码追溯体系;售前协会检测中心进行二次检测;经检验合格后,兴城现代渔业园区养殖行业协会将出具《水产品安全快速检测结果报告单》、《销售台账登记表》、《产地证明》;海洋与渔业局对园区多宝鱼出鱼前进行检验检测,并对检测合格批次多宝鱼出具官方检测证明,方可出鱼销售。
  今年5月和9月,北京市食品药品监督局的各级领导两次来到养殖园区,对“兴城多宝鱼准入准出”产销对接机制每个环节逐一实地调研考察,给予高度的认可与评价。希望兴城多宝鱼能够与北京的市场进行良好的资源与渠道对接,真正实现产销一体化,真正做到产地准出与市场准入相结合。让北京市民吃到放心的兴城多宝鱼。目前“兴城多宝鱼准入准出”产销对接机制已经进入最后实施阶段,未来他们将把此模式推广到全国,解决“小养殖户”和“大市场”的适应和对接问题,促进养殖产业化经营,增强市场竞争力,促进增收致富。
  为让兴城多宝鱼游得更远不遗余力
  2012年“兴城多宝鱼”成功注册地理标志商标,2014年,兴城被辽宁省评为辽宁特产“大菱鲆”之乡。2011年至2015年,兴城多宝鱼连续5年接受农业部抽检,合格率达100%。兴城多宝鱼养殖产业已经成为我市渔业经济发展的重要增长点及对外宣传的一张名片。为宣传“兴城多宝鱼”品牌,由行业协会牵头,先后面向社会开展各种营销推广活动。2016年7月举办的“兴城首届多宝鱼美食节”让百姓零距离了解多宝鱼、免费品尝多宝鱼;9月份,兴城多宝鱼冠名“兴城2016年万人徒步大会”。协会组织千人统一穿着带有“多宝鱼”标识的服饰参加活动。国际农产品交易会、广州渔博会、2016亚太水产养殖博览会、第21届中国国际渔业博览会……每一次“兴城多宝鱼”的隆重亮相,都在告诉更多的消费者,凡是由兴城现代渔业园区养殖行业协会出具产地证明的兴城多宝鱼,都是完全符合无公害标准的优质多宝鱼,消费者可以放心食用。
  为了能让兴城多宝鱼产业发展得越来越好,每一位兴城多宝鱼人都在不遗余力。兴城现代渔业园区养殖行业协会常务副会长陈刚自己企业养殖的多宝鱼达60余万尾,但整个采访过程中他津津乐道的是行业协会,是多宝鱼产业的发展,对于自己的企业只字未提。副会长马英华花十年时间研究改进的利用虹吸原理取井盐水的项目已经试验成功,有两户养殖户已经使用上利用虹吸原理取来的井盐水,第一批34条管道正在建设中。利用虹吸技术取井盐水能有效节约井盐水资源,节电,避免以往盐井维修过程中的多项安全隐患,而且可以有效恢复景观,助力红海滩旅游的发展。马英华最大的愿望就是所有养殖户都能从中受益。副会长张文举,可以说把多宝鱼的“前世今生”都研究得透透的,在多宝鱼受到质疑时,他为兴城多宝鱼据理力争……在兴城现代渔业园区养殖行业协会的采访过程中,记者感受最深的是他们的凝聚力和向心力,能感受到他们为行业发展砥砺前行的脚踏实地,更能感受到他们发展县域经济,重塑产业辉煌的信心和决心。有这样一群人的努力,兴城多宝鱼一定能游得更远。
 

 

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